Товароведение, экспертиза и стандартизация. 2-е изд
Автор: Ляшко А. А., Ходыкин А. П., Волошко Н. И., Снитко А. П.
Год: 2018
Страницы: 660
Язык: Русский
Издательство: Дашков и К°
Для возможности заказывать книгу Вам необходимо зарегистрироваться
Описание:
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Введение 11
Раздел 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ И ЭКСПЕРТИЗЫ
Глава 1. Объект, предмет и задачи товароведения и экспертизы товаров 13
Сущность, принципы и методы товароведения и экспертизы товаров 13
Задачи товароведения и экспертизы товаров 17
Глава 2. Техническое регулирование, стандартизация, метрология и сертификация 20
Понятие о техническом регулировании. Сущность, задачи и принципы стандартизации, метрологии и сертификации 20
Технические регламенты и документы в области стандартизации 29
Подтверждение соответствия 35
Государственный контроль и надзор за соблюдением требований технических регламентов 42
Международное сотрудничество в области стандартизации 62
Глава 3. Классификация, ассортимент и кодирование товаров 66
Понятие о классификации, ассортименте и кодировании товаров 66
Системы классификации и кодирования товаров 71
Штриховое кодирование 77
Глава 4. Качество товаров 86
Понятие о качестве товаров 86
Потребительские свойства и показатели качества товаров 89
Контроль и экспертиза качества товаров 101
Ответственность изготовителя (продавца) за ненадлежащее качество товаров 112
Оценка уровня качества 119
Глава 5. Правовые основы информационного обеспечения потребителей 129
Требования к товарной информации 129
Формы и способы доведения товарной информации до потребителя 132
Ответственность изготовителя (продавца) за ненадлежащую информацию 135
Раздел 2. ТОВАРЫ ХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ.
Глава 6. Товары из пластмасс 139
Общие сведения о товарах из пластмасс 139
Классификация и ассортимент изделий из пластмасс 139
Потребительские свойства изделий из пластмасс 146
Требования к качеству изделий из пластмасс 148
Глава 7. Товары бытовой химии 150
Общие сведения о товарах бытовой химии 150
Классификация, ассортимент, потребительские свойства и требования к качеству отдельных групп товаров бытовой химии 150
Глава 8. Стеклянные бытовые товары 161
Общие сведения о стеклянных бытовых товарах 161
Классификация и ассортимент стеклянных бытовых товаров 162
Потребительские свойства стеклянных бытовых товаров 170
Требования к качеству стеклянных бытовых товаров 171
Глава 9. Керамические бытовые товары 175
Общие сведения о керамических бытовых товарах 175
Классификация и ассортимент керамических изделий 176
Потребительские свойства керамических бытовых товаров 180
Требования к качеству керамических товаров 182
Глава 10. Металлохозяйственные товары 185
Общие сведения о металлохозяйственных товарах 185
Классификация, ассортимент, потребительские свойства и требования к качеству отдельных групп металлохозяйственных товаров 189
Глава 11. Мебельные товары 200
Общие сведения о мебели 200
Классификация и ассортимент мебели 205
Потребительские свойства и требования к качеству мебели 209
Глава 12. Строительные товары 215
Общие сведения о строительных товарах 215
Классификация и ассортимент отдельных групп строительных товаров 216
Потребительские свойства и требования к качеству строительных товаров 234
Глава 13. Электробытовые товары 241
Общие сведения об электробытовых товарах 241
Классификация, ассортимент и потребительские свойства отдельных групп электробытовых товаров 243
Требования к качеству электробытовых товаров 262
Раздел 3. ТОВАРЫ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Глава 14. Бытовая электронная аудиоаппаратура 268
Аппаратура для магнитной записи и воспроизведения звука 268
Аппаратура для оптической записи и воспроизведения звука 272
Звуковоспроизводящая аппаратура с электронной памятью. МРЗ-плееры 275
Радиоприемная аппаратура 278
Комбинированная аудиоаппаратура 284
Автомобильная аудиотехника 287
Контроль качества, маркировка и хранение бытовой аудиотехники 289
Глава 15. Фототовары 291
Устройство и принцип работы цифрового фотоаппарата 291
Классификация и характеристика ассортимента цифровых фотоаппаратов 297
Потребительские свойства фотоаппаратов 300
Фотографические принадлежности 303
Качество, упаковка, маркировка и хранение фототоваров 310
Глава 16. Бытовая теле-, видеоаппаратура 313
Телевизоры 313
Понятие о телевидении 313
Устройство об устройстве и принципе работы телевизора 318
Потребительские свойства телевизоров 320
Классификация и характеристика ассортимента телевизоров 325
Бытовая аппаратура видеозаписи и воспроизведения 329
Дисковые видеопроигрыватели 334
Видеокамеры 337
Глава 17. Офисная оргтехника 343
Персональные компьютеры 343
Системный блок 343
Мониторы 350
Клавиатура 351
Мыши и джойстики 351
Периферийные устройства ПК 352
Потребительские свойства ПК 355
Классификация и ассортимент ПК 356
Технические средства для подготовки документов 362
Пишущие машины 362
Диктофоны 363
Копировальная техника 364
Технические средства для изготовления документов 364
Техника связи 365
Аппаратура линейной связи 366
Аппаратура радиосвязи 367
Глава 18. Музыкальные инструменты 375
Потребительские свойства музыкальных инструментов 375
Классификация и ассортимент музыкальных инструментов 377
Струнные музыкальные инструменты 377
Язычковые музыкальные инструменты 382
Духовые музыкальные инструменты 384
Ударные инструменты 387
Электрические музыкальные инструменты 388
Требования к качеству музыкальных инструментов 392
Глава 19. Товары для творчества и делопроизводства 394
Товары школьного назначения 394
Изделия из бумаги и картона 394
Принадлежности для письма 397
Принадлежности для черчения 399
Товары художественного назначения 400
Школьные принадлежности 401
Микрокалькуляторы 402
Товары офисного назначения 403
Бумажная продукция 403
Настольные принадлежности 404
Товары для делопроизводства 405
Мелкоофисное оборудование 405
Штемпельная продукция 407
Аксессуары делового человека 407
Требования к качеству канцелярских товаров 408
Глава 20. Книги 410
Общие сведения о книге как о товаре 410
Потребительские свойства книги 411
Классификация изданий 416
Термины и определения 416
Классификация периодических изданий 419
Классификация непериодических изданий 419
Требования к качеству изданий 431
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение 439
Глава 21. Игрушки 443
Общие сведения об игрушках 443
Классификация игрушек 444
Требования к качеству игрушек 447
Глава 22. Ювелирные товары 451
Общие сведения о ювелирных товарах 451
Классификация и ассортимент ювелирных изделий 462
Клеймение ювелирных изделий 464
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ювелирных изделий 466
Контроль и экспертиза качества ювелирных изделий 467
Глава 23. Часы 473
Общие сведения о часах 473
Потребительские свойства часов 473
Классификация и ассортимент часов 477
Маркировка часов 480
Контроль качества часов 481
Глава 24. Изделия народных художественных промыслов 483
Общие сведения о товарах народных художественных промыслов 483
Классификация изделий народных художественных промыслов 484
Изделия, полученные художественной обработкой дерева и других растительных материалов 485
Изделия народных художественных промыслов из керамики 491
Изделия художественных промыслов из кости 493
Изделия художественных промыслов из поделочных камней 494
Изделия, полученные художественной обработкой металла 495
Изделия лаковой живописи 497
Изделия художественной вышивки 498
Изделия кружевоплетения и пуховязания 501
Художественные ковровые и тканые изделия 502
Изделия мастеров Крайнего Севера и Дальнего Востока 504
Качество, маркировка, упаковка и хранение изделий народных художественных промыслов 504
Глава 25. Спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары 507
Инвентарь для гимнастики 507
Инвентарь для атлетики 508
Инвентарь для спортивных поединков 509
Инвентарь для катания и скольжения 510
Лыжи 510
Доски 512
Коньки 514
Ролики 514
Инвентарь для спортивных и клубных игр 515
Товары для туризма и альпинизма 517
Охотничьи товары 521
Рыболовные товары 525
Требования к качеству, маркировка и хранение спортивных товаров 528
Раздел 4. ОДЕЖН О - ОБУВНЫЕ, ГАЛАНТЕРЕЙНЫЕ И ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ
Глава 26. Текстильные товары 531
26,1. Общие сведения о текстильных товарах 531
Классификация, ассортимент и свойства текстильных волокон, пряжи и нитей 531
Виды ткацких переплетений и отделки тканей 538
Классификация и характеристика ассортимента тканей 545
Трикотажные полотна: классификация, свойства и внешние отличительные признаки 558
Классификация и ассортимент нетканых материалов 563
Классификация и ассортимент искусственного меха 566
Свойства текстильных товаров 568
Требования к качеству текстильных товаров 572
Глава 27. Швейные товары 575
Общие сведения о швейных товарах 575
Классификация и характеристика ассортимента швейных товаров 575
Потребительские свойства одежных товаров 580
Требования к качеству швейных изделий 586
Глава 28. Трикотажные товары 588
Общие сведения о трикотажных товарах 588
Классификация и характеристика ассортимента трикотажных товаров 588
Требования к качеству трикотажных товаров 592
Глава 29. Кожаная обувь 594
Общие сведения о кожаной обуви 594
Классификация и ассортимент кожевенно-обувных материалов 594
Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви 606
Потребительские свойства кожаной обуви 613
Требования к качеству кожаной обуви 618
Глава 30. Резиновая и полимерная обувь 620
Общие сведения о резиновой и полимерной обуви 620
Классификация и характеристика ассортимента резиновой и полимерной обуви 621
Требования к качеству резиновой и полимерной обуви 622
Глава 31. Валяная обувь. 624
Общие сведения о валяной обуви 624
Классификация и характеристика ассортимента валяной обуви 624
Требования к качеству валяной обуви 626
Глава 32. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары 627
Общие сведения о пушно-меховых и овчинно-шубных товарах 627
Классификация и ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных товаров 627
Требования к качеству пушно-меховых и овчинно-шубных товаров 632
Глава 33. Галантерейные товары 634
Общие сведения о галантерейных товарах 634
Классификация и ассортимент текстильной галантереи 634
Классификация и ассортимент швейной галантереи 636
Классификация и ассортимент гардинно-тюлевых и кружевных изделий 638
Классификация и ассортимент галантерейных изделий из пластмасс и поделочных материалов 639
Классификация и ассортимент металлической галантереи 641
Классификация и ассортимент кожаной галантереи 642
Требования к качеству галантерейных товаров 644
Глава 34. Парфюмерно-косметические товары 646
Общие сведения о парфюмерно-косметических товарах 646
Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров 647
Классификация и характеристика ассортимента косметических товаров 648
Требования к качеству парфюмерных и косметических товаров 652
Глава 35. Ковры и ковровые изделия 654
Общие сведения о коврах и ковровых изделиях 654
Классификация и характеристика ассортимента ковров и ковровых издели 655
Требования к качеству ковров и ковровых изделий 662
Литература 664
