Книги
Торговый менеджнент. 2-е издание.
Автор: Бланк И. Л.
Год: 2006
Менеджмент в торговле
Автор: Сорокина М. В.
Год: 2004
Менеджмент, ориентированный на рынок. 2-е издание
Автор: Ламбен Ж.-Ж. Чумпитас Р. Шулинг И.
Год: 2011
Экономика отрасли: торговля и общественное питание
Автор: Е.А. Карпенко, В.А. Ларионова
Год: 2007
Основы коммерческой деятельности
Автор: Самиуллин Э.В., Алымбеков К.А.
Год: 2014
Товароведение однородных групп продовольственных товаров
Автор: Елисеева Л. Г.
Год: 2014
Безопасность продовольственных товаров
Автор: Позняковский В.М.
Год: 2018
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Васюкова А. Т.
Год: 2019
Физиология питания. 3-е издание
Автор: Теплов В. И.
Год: 2017
Концепция НЛССР на малых и средних предприятиях
Автор: Донченко Л. В., Ольховатов Е. А.
Год: 2018
Технология продукции общественного питания. 2-е изд
Автор: И. В. Васильева, Е. Н. Мясникова, А. С. Безряднова
Год: 2018
Товароведение, экспертиза и стандартизация. 2-е изд
Автор: Ляшко А. А., Ходыкин А. П., Волошко Н. И., Снитко А. П.
Год: 2018
